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Celebración de Maslenitsa

El día 11 de marzo en el Centro Ruso de Ciencia y Cultura tuvo lugar una charla-degustación dedicada a la celebración de la semana de Maslenitsa.

Maslenitsa es una fiesta típica rusa que se celebra las dos semanas anteriores al inicio de la Gran Cuaresma previa a la celebración de la Pascua Ortodoxa. El equivalente occidental a ésta fiesta son los Carnavales.

Entre los muchos entretenimientos que se realizan durante ésta fiesta está el deslizarse con trineos por montañas artificiales de hielo, carreras en trineo a lo largo de la ciudad, peleas multitudinarias en las que cualquier persona está invitada. También se hacen peleas de bolas de nieve, y un juego en el que un equipo construye y defiende una simbólica ciudad construida de nieve y el otro equipo trata de conquistarla.

El evento se organizó con la participación de Xenia Vistgof.

Xenia nació en Moscú y se trasladó a Madrid hace 10 años. Desde entonces aprendió mucho sobre la cultura española y sobre todo su cocina. Ahora se dedica a mostrar a los españoles las peculiaridades y, sobre todo, la calidad de la cocina rusa, también dirige un proyecto llamado "Desde Rusia con sabor". En su pagina web (http://desderusiaconsabor.com/) podéis encontrar desde la descripción de los productos típicos de la cocina rusa que son mas desconocidos en España, hasta recetas tradicionales, algunas de ellas en vídeo, e incluso la historia de algunos de los platos mas característicos de la cocina rusa.

La charla comenzó con la proyección de una pequeña introducción musical en vídeo con imágenes representativas de la celebración de la Maslenitsa tanto en fotos como en pinturas de los más representativos pintores rusos. A continuación Xenia habló sobre los orígenes de la celebración de la fiesta y su evolución hasta el día de hoy. La siguiente parte de la charla fue una breve explicación del protagonista culinario de estas fiestas, los blinis. Como no fue posible, por motivos de infraestructura, preparar en directo los blinis, se enseño a todos los presentes un vídeo donde se muestra paso a paso la preparación de éstos deliciosos blinis. Para finalizar, todos los presentes pudieron degustar unos blinis con smetana, mermelada de arándanos y miel.

Fuente: http://esp.rs.gov.ru/

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